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PVP-K30, aussi commenly a appelé Polyvinylpyrrolidone, est une sorte de polymère non ionique, qui est le plus caractéristique des polymères amide N-vinyl et a été étudié profondément et largement. Les différentes valeurs de K représentent la gamme de poids moléculaire moyen de PVP. La valeur de K est en fait la valeur caractéristique de la viscosité relative de solution aqueuse de PVP, et la viscosité est la grandeur physique liée à la masse moléculaire du polymère, donc il peut être utilisé pour caractériser la masse moléculaire moyenne de PVP par la valeur de K.